Côte Ouest : le Bio et le Sucre
Par Isabelle le samedi 8 novembre 2008, 11:47 - Le bonheur est dans l'assiette - Lien permanent
J’ai passé quelque temps vers Seattle pour l’étape américaine du grand prix ISU. L’occasion de s’étonner devant ce monde si différent de nos habitudes !
Un temps superbe sur la côte pacifique de l'état de Washington. Un grand ciel bleu durant toute notre semaine et des couleurs vives qui bordaient notre route pour l'arena. L'automne dans toute sa splendeur.
Environné par cette belle nature, la vie quotidienne me semble parfois ahurissante! Malgré l’hôtel X étoiles, la sensation de luxe est en fait bien subjective!
Ici pas de bio, pas de produits bruts, que du raffiné et sur raffiné!
Bagels, muffins au petit déjeuner, pâtes double cream and tripple cheese pour le midi et le soir et riz blanc. Quelque apparition de poisson mais aucune viande pendant toute la semaine, alors que nous sommes au pays du hamburger!! Quand même quelques fruits frais à disposition.
J'ai eu le temps de regarder quelques émissions de recettes "tv food" qui font d'ailleurs fureur là bas! Ce que j'ai vu c'est une surconsommation de produits à index glycémique très très haut. Pour plus de plaisir!! Mais c'est pas « plus on en met et plus c'est bon »!!

Pour ma dernière matinée je me suis payé le luxe d'aller dans un supermarché conventionnel; et là je me suis retrouvée prise presque de nausée dans le rayon Boulangerie tellement les odeurs étaient artificielles et anormales, sans doutes trop de sucre, trop de tout.
Puis je me suis prise de vertige dans les rayons de conserves, sauces, gâteaux, épices ; il ya du sucre partout et tout est fait pout être beau, mais les fabricants ont oublié sans doute l'essentiel il faut que les produits soient sains pour être bons et savoureux!
Heureuse de rentrer dans notre beau pays qu'est la France avec ma médaille d'or autour du coup et surtout heureuse d'avoir quelques producteurs sains d'esprit, respectueux de notre terroir et de notre environnement qui nous donnent le meilleur de la terre.
Je souligne quand même quelque belles initiatives dans ce pays si contrasté, comme ce distributeur de produits bio et peu transformés qui connait un succès croissant. De plus en plus de fermiers choisissent de vendre directement leurs produits: http://tempsreel.nouvelobs.com/depe... http://www.oldwayspt.org/cheese.htm... .